加拿大一项报道称，严重的偏食会使男孩的视力逐渐丧失，甚至接近失明。据JAMA杂志10月2日刊登的一篇病例报道，11岁男孩的父母在8个月的视力逐渐下降后，带他去医院检查。
作为该病例报告的作者，EyalCohen博士，对这名男孩进行了检查，发现他的视力严重受损：孩子只能看见眼前30厘米内的手运动。男孩子的眼睛外层也严重干燥。由于严重的干燥，角膜(眼球的透明外罩)角质化物质堆积，形成结膜干燥斑。据说这个男孩患有多种食物过敏症和湿疹。因为担心某些食物会引发湿疹，男孩的饮食只限于土豆、猪肉、羊肉、苹果、黄瓜和麦片。
这两种食物的共同点是什么？也就是说没有一种维生素A有很好的来源。实际上，当医生测量了这个男孩的血液中维生素A的含量，发现他缺乏维生素A。男性血液维生素A含量为14.3微克/分升(ug/dL)。在25.8-48.7微克/分升范围内，正常的人血维生素A水平在25.8-48.7微克。这个男孩的缺素症很严重。EyalCohen博士注意到：“在世界上贫困地区，维他命A缺乏症是导致失明的主要原因。但在发达地区却很少见。但是，与这个男孩相似的病例报告中，饮食一直不变的人，仍然面临着维他命A缺乏和其他营养缺陷的风险。”
据个案报道，维生素A对视力至关重要，因为它帮助眼睛的某些细胞正常运作。埃亚尔·科恩博士说，缺乏维生素会导致视网膜的异常。眼后视网膜内的感光细胞是形成光感的关键部位。为这个男孩缺乏维生素，他在两天内每天给男孩静脉注射200,000个单位的维生素A，然后在2周后再静脉注射一次。而且一个11岁男孩每天应该服用2000单位维生素A。
根据报告，六周时男童的视力有明显改善。EyalCohen博士说，孩子的视力也得到了显著的提高，两眼视力达到20/800。Cohen指出，这种程度的视力损害，可能无法通过戴眼镜完全矫正。据美国盲人基金会称，在20/200以上的视力几乎等于失明。在一些病例中，缺乏维他命A导致的视力丧失被报道可以逆转，但是对于这个男孩来说，一定程度的视力损失可能是性的。这名男童的父母正在采取措施确保他每天摄入足够的维生素A。医师认为维生素A的优质来源包括胡萝卜、甘薯、绿叶蔬菜和鱼。但是以上方法都无法起作用，不如试试角膜塑形镜这个产品，帮助孩子视力恢复！